Savršeni lagani obroci za vruće letnje dane
Vrućina, ko bi sada kuhao, a ipak se mora nešto jesti. Bolje je opet napraviti kakvo lagano jelo, nego grickati neke nezdrave namirnice. Evo par idejica koje vam mogu dobro doći u ljetne vruće dane. Mogu se kombinovati u toku dana i po malo jesti kada ogladnite. Lagane su a nisu mnogo kalorične. Zbog toga su odlične za povremeno ručkanje u toku vrućeg ljetnog dana.
Šejk ili sladoled od jogurta i raznog voća
Početak dana ili koja užinica vam može biti ovaj šejk. Umjesto jogurta možete staviti i mlijeko, možda i tečni šlag. Međutim, ovim povećavate kaloričnost obroka.
Potrebno vam je:
- 2-3 jagodice
- 2-3 maline
- 2-3 ribizle
- 2-3 šljive
- šaka višanja
- 2 dl jogurta
Ukoliko nekog od voća nemate, onda ga slobodno zamijenite sokom istog okusa. Stavite 1 supenu kašiku soka i to vam može biti dobra dodatna aroma. Takođe, dobra kombinacija uz sve je i koja kap ekstrakta od maline, višnje ili jagode. Potrudite se da ipak procenat svježeg voća bude veći od dodataka tipa soka ili ekstrakta. Voće operite, a šljive očistite od košpica. Voće prvo izmiksajte u blenderu a zatim dodajte i jogurt. Možete voće istiniti pa malo izgnječiti, ukoliko sve radite ručno.
Ovo je jedna kombinacija a sve možete napraviti na isti način i sa kombinacijom od kajsije, kruške, breskve, jabuke i dinje. Banana je odlična ako želitemalo gušći šejk, međutim, nju izbjegavajte jer je to najkaloričnije voće. Ona se slaže sa svim voćem i možete jeuvijek ubaciti u bilo koju kombinaciju, ali u manjim količinama. Od ovog šjka možete dobiti i sladoled, ukoliko sve ubacite u zamrzivač. Slatkoću i aromu možete popraviti tako da u sve dodate puding od vanilije.
1 vrećicu pudinga skuhajte u 3 dl vode i dodajte u to malo fruktoze, maltexa, a možda i na kraju meda. Malkice ohlađen puding izmiksajte sa prethodnim šejkom. Ovim ćete dobiti gušći, slađi voćni jogurt, koji kada zaledite lako pretvorite u sladoled. Ovaj obrok sadrži oko 80kal na 100g.
Paprike punjene tikvicama i mrkvom
Ljetni period je odličan zbog toga što su pijace prepune voća i povrća razih boja. Različite boje povrća znače i da namirnica sadrži različite vitamine. Zeleno i žuto povrće sadrži dosta C vitamina, a crveno uglavnom najviše željeza. Narandžasto je bogato karotenom, koji nam je potreban za dobar ten. Ovakav ručak obogatiće vaš organizam sa dosta C vitamna (parike su izuzetno bogate ovim vitaminom), a mrkvica tu daje fenomenalan okus i poboljšava izgled vašeg tena. Tikvice su lagane i dijetalne jer sadrže veliki udio vode, a okupljaju sve vitamine koje sadrže paprika i mrkva.
Dakle, pripremite:
- 5 žutih paprika srednje veličine
- 3 tikvice
- 2 mrkve
- 1 keleraba
- 100g sira
- biber i sol
Paprike operite i izdubite, a tikvice, kelerabu i mrkvu operite, ogulite i narendajte. Tikvice možete samo očistiti na krajevima i rendati zajedno sa korom. Kora sadrži najviše vitamina i zbog toga je preporučljivo da se i ona koristi u ishrani. Pomiješajte naredndano povrće, sir i začine i napunite paprike. Listove kelerabe možete koristiti u ishrani, sličnog je okusa kao i blitva. Operite i njih i time zatvorite punjene paprike. Poredajte paprike u vatrostalnu zdjelu, ili nauljite tepsiju pa u njoj pecite paprike. Vatrostalnom zdjelom ćete izbjeći ulje. Napravite onako kako vam se čini da će biti ukusnije. Rernu uključite na 180 stepeni i pecite 45 minuta. Možda će vam trebati i više vremena, oko 1 sat ukoliko volite više zapčene paprike.
Dok se paprike peku pomiješajte jogurt, peršun, sol i maslinovo ulje (ovo dodajte ukoliko ste pekli bez masnoće). Ovaj sos je odličan kao preljev preko gotovih punjenih paprika. 100 grama ovog jela sadrži oko 5o kalorija. Dakle dvije paprike su samo 100 kalorija, što je veoma malen procenat za jedan ručak. Uz ovo možete pojesti komad integralnog tost hljeba i bilo koju sezonsku svježu salatu, tako da je ovo odličan izbor za večeru i ručak.
Još laganih recepata nađite na ovom sajtu.
Laganiji zdravi obroci uz mnogo tekućine su najbolji za vruće ljetne dane. U dvije litre vode iscjedite 1 limun. Držite flašu vode s liunom u frižideru i tako se osvježite s vremena na vrijeme, a znajte da ste time unijeli dovoljno tečnosti za cijeli dan. Ovaj napitak vam pomaže i pri mršavljenju jer ubrzava metabolizam. Uživajte u visokim temperaturama i iskoristite ih pametno, jer ljeto je divno, opušteno godišnje doba.
